mercredi, 24 mars 2010

La tire sur la neige, tabarnak' !

Spécialité Québecoise - sirop d erable

Le cousin canadien est arrivé en France les valises littéralement remplies de sirop d'érable et nous a fait découvrir une spécialité culinaire incroyablement simple et délicieuse, bien typique de chez eux : la "tire sur la neige". Alors normalement ça se fait sur la neige, comme son nom l'indique. Mais la température de ce week-end, autour de 20°, n'a malheureusement pas produit beaucoup de neige...

Spécialité Québecoise - la tire sur la neige
Spécialité Québecoise - la tire sur la neige

La recette : faites bouillir plein de sirop d'érable jusqu'à ce qu'il épaississe (genre une demi-heure) puis versez-le en filet sur la neige. Enroulez autour d'un baton et dégustez ! c'est très miamiam !

jeudi, 18 mars 2010

Dernière poutine avant la fin du monde

 repas quebecois - poutine beignes et lecture pour les nuls

Mon cousin, qui vit depuis toujours au Québec, est en France en ce moment, et je vais le voir ce week-end. Aussi, ce soir, je m'imprègne de sa culture et je révise mes standards pour qu'on puisse bien communiquer. Parce que mine de rien, le québécois et le français sont deux langues différentes ! Aors c'est parti pour la lecture de "Parler québécois pour les nuls", en mangeant de la poutine (où la mozza remplace le fromage en grain qu'on ne trouve pas ici) et quelques "beignes" pour "se sucrer le bec".

repas quebecois - poutine repas quebecois - beignes

nb : si ce billet a ce titre mystérieux, c'est parce que je viens d'utiliser mon dernier sachet de sauce à poutine, et que si le cousin n'a pas pu m'en ramener, ça aura été ma dernière poutine jusqu'à ce que j'aille directement là-bas, chez les tanants du Québec !

vendredi, 12 mars 2010

Ah! Pragues, son pont, ses cygnes !

Cygnes devant le Pont Charles à Pragues

Inauguration d'une nouvelle série d'images : les vues de Pragues, que j'ai eu l'occasion de visiter en octobre dernier. C'était court, mais excellent ! après 5 jours de marathon photo avec 10h de balades quotidiennes de jour comme de nuit, je suis repartie avec 3000 images. Parmi elles, une douzaine de panoramiques "système D", consistant en un montage de plusieurs photos prises depuis le même point de vue, puisque mon appareil n'est pas équipé pour le panoramique. Ce qui signifie que même à Pragues, j'ai réussi à me taper l'air bête devant des centaines de touristes en prenant les fameuses poses de photographe qui mitraille avec son gros engin ...

jeudi, 4 mars 2010

Sushi Time et Bento Box ! ^_^

Repas dans un bento

Depuis le temps que je fais mes sushis et que j'ai une bento-box, c'était obligé que je fasse les photos des deux ensemble ! J'ai donc profité d'une soirée "je transmets ma technique ancestrale de préparation de sushi" pour laisser une trace de cette oeuvre culinaire, dont voici d'autres détails.

Sushi et Maki présentés dans une boîte Bento

Thermos de Thé assortie à la boîte Bento

Boîte à Onigiri remplie

Le repas était composé ainsi :

dans la vue générale :
- soupe miso au tofu en sachet
- bento lapin
- thermos lapin
- mini-bento à onigiri

dans le thermos lapin :
- thé au jasmin

dans le bento lapin :
- salade de mesclun et radis
- salade de carottes et champignons
- salade de concombres et avocats
- une tranchounette de citron
- sushi au saumon
- sushi à la crevette
- maki au saumon et à l'avocat
- maki au concombre, saumon et boursin
- maki au concombre, carotte et champignon
- soupe miso et tofu en sachet

dans le mini-bento à onigiri
- onigiri sucré fourré aux pommes et sésame caramélisés
- bananes séchées
- amandes entières

miam !

Les belles boîtes-repas (Bento) sont disponibles chez Bento&Co, craquez donc !

lundi, 1 mars 2010

De retour, avec deux livres d'art

Ca fait des années !

Des années que je l'attendais ! Depuis 1996 je repoussais l'achat de ce livre au prix tout aussi imposant que son poids. Il faisait partie de mes livres de classe du lycée où je suivais la section Art. Il était dans ma wishlist d'amazon depuis que j'ai un compte chez eux. Et puis la semaine dernière, j'ai eu l'agréable surprise de constater que Phaidon avait réédité cet ouvrage de référence, "L'Histoire de l'Art" d'Ernst Gombrich, le "Gombrich" pour ceux qui y ont reconnu une véritable bible de l'art. Nouvelle édition, nouveau prix, enfin abordable !

J'en ai profité pour lui adjoindre un copain, plus "populo", axé sur les anecdotes marrantes, le livre "D'art d'art" de Frédéric Taddeï. Bonne lecture à moi et bon retour du troisième oeil ! =)

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